Expedición Cabruca Hermana · 1.ª edición
Participá de una experiencia exclusiva por las fincas de cacao del sur de Bahía. Serán ocho días de inmersión en el ecosistema de la cabruca (modelo agroforestal sostenible) y en la cadena del chocolate bean to bar: desde Porto Seguro, visitando Ilhéus y finalizando en Salvador de Bahía con el Salon du Chocolat, un evento internacional por primera vez en Brasil.
Fincas de cacao
Costa del Cacao
Del grano a la barra
Salvador de Bahía
Es un sistema agroforestal tradicional y sostenible de Brasil, típico del sur de Bahía, en el que el cacao se cultiva a la sombra de los árboles nativos de la selva (Mata Atlántica).
En las fincas que recorreremos verás este sistema de cerca y cómo ese cacao se transforma en barras de chocolate. Por eso la cabruca también es un lugar para estudiar en la práctica la cadena del chocolate bean to bar. De ese territorio viene la Cacao Cabruca.
Camacan, Uruçuca e Ilhéus, paradas del itinerario, están en la región cacaotera del sur de Bahía.
Bean to bar (del grano a la tableta) es el chocolate elaborado por un mismo productor a partir del cacao en grano, con control de cada etapa del proceso.
Del origen a la vitrina
En la cabruca ves dónde empieza el chocolate: el cacao a la sombra de la selva, las fincas y las fábricas bean to bar. En Salvador ves a dónde llega: al Salon du Chocolat, donde productores, chocolatiers y marcas de todo el mundo muestran lo que se hace con ese cacao. La expedición recorre las dos puntas de la cadena en un mismo viaje.
Creado en París en 1994, el Salon du Chocolat es la mayor feria de cacao y chocolate del mundo y pasa por ciudades como París, Tokio, Nueva York y Dubái. En diciembre de 2026 hace en Salvador su primera edición completa en América Latina.
Dejá tus datos para ver el itinerario día por día, el mapa de la expedición y los valores de la 1.ª edición, con solo 12 cupos.
Ocho días y 1.700 km entre Porto Seguro, Camacan, Uruçuca, Ilhéus y Salvador, con traslados incluidos del primer al último día. Tocá un día para ver la ciudad en el mapa.
Recepción del grupo en el aeropuerto y alojamiento en Porto Seguro, donde empieza el viaje por el cacao de la cabruca.
Porto SeguroPaseo por el centro histórico de Porto Seguro y, a continuación, visita técnica a una finca de producción orgánica: cómo empieza un cultivo de cacao y qué prácticas hacen sustentable la producción. Después, el grupo sigue en van hasta Ilhéus.
Porto Seguro y CamacanVisita técnica a una finca de producción biodinámica en Uruçuca, con almuerzo de ingredientes regionales. Después, una finca turística con fábrica de chocolate muestra en la práctica el proceso bean to bar, del grano de cacao a la tableta.
UruçucaUn día para entrenar el paladar: identificar aromas, sabores y características del cacao del sur de Bahía y entender qué distingue a un chocolate bean to bar de origen.
IlhéusMañana libre en las playas de la región y paseo cultural por Ilhéus a la tarde. A la noche, cena temática que recorre el camino del cacao al chocolate.
IlhéusViaje a Salvador y alojamiento. El resto del día queda libre para conocer la ciudad.
SalvadorPaseo por el centro histórico de Salvador, almuerzo de comidas típicas bahianas y visita al Salon du Chocolat Brasil. A la noche, cena de despedida.
SalvadorCierre de la Expedición Cabruca Hermana y traslado al aeropuerto de Salvador.
SalvadorAlojamiento, comidas, traslados, visitas y entradas están en el paquete, desde la llegada a Porto Seguro hasta el último día en Salvador.
Es una expedición de cacao y chocolate, en grupo y con todo organizado. Antes de reservar, mirá si es lo que buscás.
Algunos de los lugares y atractivos más conocidos de la región por donde pasa la expedición.
* Imágenes ilustrativas de la región. No todos los lugares forman parte del itinerario, pero se pueden visitar en los momentos libres.
Quién organiza
La Cacao Cabruca reúne el universo del chocolate bean to bar del sur de Bahía: hace la curaduría de chocolates y productos de cacao de la región y acerca a quienes producen a quienes quieren conocer el territorio.
Las experiencias son la parte más nueva de ese trabajo. La Expedición Cabruca Hermana está organizada por un equipo chico, con el apoyo de socios locales en cada parada.
Especialista en desarrollo regional, turismo de experiencia y negocios del cacao y el chocolate. Magíster por la UNIFACS y por la Universidade da Beira Interior, trabaja hace 15 años con emprendimientos familiares. Dirige el Cabruca Consortium, que exporta chocolates finos del sur de Bahía, y ya representó a la región en 15 países.
Fundadora y chocolate maker de Bruna Brown Chocolates, en Buenos Aires. Con un enfoque artesanal y dedicado al maridaje, difunde la cultura del chocolate con combinaciones que desafían el paladar tradicional. Coordina catas y experiencias con chocolate. Es una de las organizadoras de la expedición y acompaña al grupo como traductora durante todo el viaje.
Paulistano de nacimiento y bahiano de vida, creció en Bahía y construyó su trayectoria profesional conectando comunicación, marketing y tecnología. Entre los proyectos en los que participa está el Cabruca Consortium, una iniciativa que también fortaleció su relación con la cultura del cacao y con los productores del sur de Bahía.
Valor en habitación doble o matrimonial. Para habitación single, consultá valores.
Cómo funciona el pago
Valor base de US$ 2.199 por persona, convertido a reales con la cotización del día al momento de pagar.
Pago online: tarjeta de crédito o Pix.
El 40% restante vence el primer día del viaje (5/12) y se puede pagar con tarjeta, con Pix o en efectivo: a un corresponsal local en Argentina o, si venís de otro país, al inicio del viaje.
Si el pago online no está disponible, reservás por WhatsApp con Thiago.
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No. El paquete empieza con la llegada a Porto Seguro el 5 de diciembre y termina en Salvador el 12 de diciembre: comprá la ida a Porto Seguro y la vuelta desde Salvador.
Sí. A la llegada, la van busca al grupo en el aeropuerto de Porto Seguro y, el último día, lo lleva al aeropuerto de Salvador, siempre en horarios estimados y acordados previamente entre todos los participantes.
Hay dos opciones y elegís antes de pagar: el valor total ahora, o una reserva del 60% ahora y el 40% restante el primer día del viaje (5/12). El valor base es US$ 2.199 por persona en habitación doble, convertido a reales con la cotización del día del pago. Online, pagás con tarjeta de crédito o con Pix. El 40% restante se puede pagar con tarjeta, con Pix o en efectivo: a un corresponsal local en Argentina o, si venís de otro país, al inicio del viaje. Si el pago online no está disponible, reservás por WhatsApp con Thiago. Si necesitás otra forma de pago, escribinos por WhatsApp y armamos un link de pago.
Los valores y las formas de pago aparecen apenas completás el formulario de acceso. Ver valores
Sí. El valor publicado es en habitación doble o matrimonial; para habitación single, consultanos los valores por WhatsApp.
Sí. Una traductora en español, con portugués fluido, acompaña al grupo durante todo el itinerario. En grupos cerrados, podemos contratar un traductor en el idioma de la mayoría del grupo.
Ciudadanos del Mercosur y países asociados (Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile, Bolivia, Perú, Colombia y Ecuador): documento de identidad vigente o pasaporte. Otros países: pasaporte vigente; consultá si tu país necesita visa para entrar a Brasil. El seguro de viaje es obligatorio y no está incluido en el paquete.
Sí. Las visitas y los traslados son en grupo y la traductora acompaña al grupo en todo el itinerario. El valor publicado es en habitación doble o matrimonial; para single, consultá el valor por WhatsApp.
No. Las caminatas en las fincas son cortas y los trayectos largos se hacen en van.
No hace falta. Alcanza con tener curiosidad por el cacao y el chocolate.
Ropa liviana, calzado cerrado para las fincas, repelente, protector solar y traje de baño. En diciembre es verano en Bahía.
¿Otra duda? Escribinos por WhatsApp
Primera edición · Diciembre de 2026
Para quienes quieren entender el chocolate bean to bar desde el origen, del cacao en el bosque a la tableta, con tiempo para aprender, probar y disfrutar del sur de Bahía.
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